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低溫真空單調對茶湯色澤影響

时间:2015-12-08 15:11 来源:正航仪器 作者:網絡編輯 點擊: 次

东莞真空烤箱图

◇ 低溫真空單調對清香型鐵觀音茶湯色澤的影響效果分析如表5-6。在對各單調辦法的3泡茶湯色差測定發現,在明亮度L*值上,各組3泡間底子爲:第1泡>第2泡>第3泡。
              正航真空参数表图 
◇ 在3泡茶湯L*平均值上:CK1>低溫真空單調>CK2;在第1泡茶湯對比上,在a*值上的是低溫真空單調,其次爲CK2,而CK1,但是查詢b*值上,CK1b*值的值爲,其次爲CK2。

◇ 而第2、3泡a*均爲CK1,低溫真空單調和CK2較小,而b*值上,低溫真空單調較大,CK1最小。因此在概括L*、a*、b*值並參照CIE色空間坐標圖可知,各處理湯色表現爲:CK2最綠,低溫真空單調次之,

CK1湯色偏黃色明亮。
东莞正航真干燥箱图


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