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低溫真空幹燥對幹茶色澤的影響

时间:2015-12-08 15:17 来源:正航仪器 作者:網絡編輯 點擊: 次

深圳真空烤箱图
 
☆ 低溫真空幹燥對清香型鐵觀音的幹茶色澤影響成果見表5-5。由表5-5可知,各處理亮堂度L*值呈極明顯區別性(P<0.01),其間CK1>CK2>低溫真空枯燥。
中国真空幹燥箱参考图 

☆ CK1亮堂度上,亮度较高,其次为CK2,低温真空幹燥亮堂度较低些。而在表明红绿的a*值上:CK1>CK2>低温真空枯燥,且各处理呈极明显区别(P<0.01),阐明低温真空干 燥的茶叶绿色度,色彩最

綠,其次爲CK2,而CK1溫度較高,a*值偏大些,闡明較高溫度幹燥,會致使茶葉色澤變黃。

☆ 在黄蓝b*值上,低温真空幹燥处理组值相对较低,其次为CK2,而较高的为CK1处理组,色彩偏黄色,这与高温不利于叶绿素的保存相符合。

☆ 归纳L*、a*、b*值并参照CIE色空间坐标图可知,低温真空幹燥干茶色泽最为偏绿有光泽,其次为CK2,而CK1表现为黄绿有光泽。

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